Mélange d'épices pour gibier d'élevage

Contrairement au gibier sauvage amer, le gibier d'élevage a besoin d'épices sauvages et amères de la forêt pour rehausser sa saveur. Nous utilisons du thé du Labrador, de l'écorce d'épinette, des baies de genièvre et d'autres épices traditionnelles pour créer ce mélange d'épices savoureux et poivré. Ajoutez simplement ces épices moulues à vos recettes.
Ingrédients : moutarde, poivre long, genévrier, thé du Labrador, thym, écorce d'épinette, cubèbe, poivre de Guinée, piment de la Jamaïque, réglisse.

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